金属板材可以由多种金属材料制成，例如常见的钢铁、铝合金、铜合金等。不同的金属材料具有不同的特性，例如钢铁具有较高的强度和韧性，适用于要求机械性能的场合；而铝合金具有较轻的重量和良好的耐腐蚀性能，适用于要求轻质材料的场合。

工艺主要包括热轧、冷轧、热处理和表面处理等。热轧是指将金属坯料加热至一定温度后在辊压机上进行塑性变形，制成所需厚度的板材；冷轧则是在常温下对金属坯料进行加工，得到具有更高尺寸精度和光洁度的板材。热处理可以改善金属板材的组织结构和性能，提高其强度和硬度；表面处理则可以提高金属板材的耐腐蚀性能和美观度。

在工业制造领域，金属板材常被用于制造汽车车身、机械设备零部件、航空航天器件等；在建筑领域，金属板材常被用于制作屋顶、墙壁、门窗等建筑构件；在交通运输领域，金属板材常被用于制造船舶、火车、飞机等交通工具的结构件。