造成板材味道大的背后原因主要有以下几点：

生产过程中使用的胶合剂和防腐剂中含有挥发性有机化合物（VOCs），这些化合物会随着时间慢慢挥发出来，导致板材散发刺鼻味道。

一些劣质的板材在生产过程中可能会掺杂大量有害物质，比如甲醛等，这些物质挥发后会对人体健康造成危害。

板材在存放和运输过程中可能会受到潮湿、高温等环境的影响，导致胶合剂和防腐剂挥发速度加快，味道变得更加刺鼻。

为了减少板材味道大带来的不适和健康隐患，我们可以采取以下几种方式来改善：

选择优质的板材产品，尽量避免购买劣质板材，确保购买的板材符合国家相关标准和安全要求。

新购买的板材在使用之前，可将其放置在通风良好的地方进行适当的通风和晾晒，帮助有害物质挥发掉。

使用板材的过程中要保持通风良好，及时开窗通风，并且减少人体长时间接触板材的时间，以减少有害物质对健康的影响。

对于板材味道大问题，我们应该引起足够重视，选择优质安全的板材，加强通风换气，保护好自己和家人的健康。