亳州家具板材环保检测送检 机构测试地板甲醛TVOC阻燃性能

案板是厨房中非常重要的工具之一，用于切割、切割和准备食材。选择合适的案板材质对于食品安全和使用寿命重要。

1、 木质案板：木质案板是常见的选项之一，因为它们天然、经济实惠并且有着良好的耐用性。常用的木材包括橡木、枫木和胡桃木等。木质案板不会伤害刀片，而且对刀片也有一定的保护作用。木质案板表面相对柔软，有助于防止食材滑动。

2、 塑料案板：塑料案板通常由高密度聚乙烯（HDPE）或聚丙烯（PP）制成。它们具备一些优点，如易于清洁、耐腐蚀、相对轻便且价格较低。塑料案板有多种颜色可选，以帮助区分不同种类的食材，防止交叉污染。然而，塑料案板较硬，可能会导致刀片更快变钝，并且容易产生划痕和刀痕，因此需要定期更换。

3、 石质案板：石质案板通常由大理石或花岗岩制成。它们具有出色的耐用性和稳定性，不会滑动或移动。石质案板对于抗菌性能也非常好，但仍然需要定期清洁和消毒。然而，石质案板较重，可能不太适合搬动和储存。

4、 玻璃案板：玻璃案板是一种时尚且易于清洁的选择，因为它们光滑、无毒且不吸附味道。然而，玻璃案板表面坚硬且易碎，容易损坏刀片并造成划痕。