椒盐噪声滤除的目标是将噪声点去除，并尽可能保持图像的细节和边缘信息。以下将介绍两种常用的椒盐噪声滤除方法。

种方法是中值滤波法。中值滤波法是一种非线性滤波方法，它通过对图像中的每个像素点邻域内的像素值进行排序，并将排序后的中间值作为该像素点的新值。在椒盐噪声滤除中，通过选取适当的邻域大小，中值滤波法可以有效地去除噪声点，同时保持图像的细节信息。

具体实现时，首先遍历图像的每个像素点，对于每个像素点的邻域内的像素值进行排序，并取其中间位置的像素值作为该像素点的新值。这样就可以去除椒盐噪声，恢复图像的清晰度。

第二种方法是自适应中值滤波法。自适应中值滤波法相比于传统的中值滤波法，更能够适应不同噪声水平和不同图像区域的情况。自适应中值滤波法通过动态调整邻域的大小来进行滤波操作，从而更加准确地去除椒盐噪声。

具体实现时，首先设定一个初始的邻域大小，然后计算该邻域内的小值和大值。如果当前像素点的灰度值小于小值或大于大值，说明该像素点是噪声点，则将邻域大小增加1，并重新计算邻域内的小值和大值，直到找到不是噪声点为止。然后将其中间位置的像素值作为该像素点的新值，以此完成椒盐噪声滤除。