在MATLAB中，你可以使用以下方法向信号中添加噪声：

方法1：使用randn函数生成高斯白噪声

```

% 生成高斯白噪声

noise = randn(size(signal));

% 指定噪声的标准差（控制噪声强度）

std_dev = 0、1;

% 添加噪声到信号中

noisy_signal = signal + std_dev * noise;

```

方法2：使用awgn函数添加高斯白噪声

```

% 指定信噪比（SNR，以分贝为单位）

SNR = 10;

% 添加高斯白噪声到信号中

noisy_signal = awgn(signal, SNR);

```

方法3：使用rand函数生成均匀噪声

```

% 生成均匀噪声

noise = rand(size(signal)) - 0、5;

% 指定噪声的幅度（控制噪声强度）

amplitude = 0、1;

% 添加噪声到信号中

noisy_signal = signal + amplitude * noise;

```

方法4：使用wgn函数添加高斯白噪声

```

% 指定信号长度

signal_length = length(signal);

% 指定噪声的标准差（控制噪声强度）

std_dev = 0、1;

% 生成高斯白噪声

noise = wgn(signal_length, 1, 10 * log10(std_dev));

% 添加噪声到信号中

noisy_signal = signal + noise;

```

以上是在MATLAB中添加噪声的一些常见方法。你可以根据具体的需求选择合适的方法，并根据需要调整噪声的类型、强度和分布等参数。