方材和板材是木材加工中常用的两种形式。它们在用途、特点和加工方式上有所区别。

方材是指木材的原始形态，通常是从树干中锯下的整段木料，具有方形或矩形的截面。方材通常用于制作家具、建筑结构和木工制品等。由于方材保留了木材的天然纹理和质感，因此在家具制作中常被用作装饰性的构件。方材也可以通过切割、刨削和雕刻等加工方式进行形状的调整和精细化处理。

板材是指将木材切割成平面状的薄片，通常具有规整的长方形形状。板材可以通过纵向切割木材获得，也可以通过将木材切成薄片后再进行拼接而成。板材常用于制作家具、地板、墙板、门窗等。板材具有平整、稳定的特点，易于加工和安装。根据不同的需求，板材可以选择不同的材质和厚度，如实木板、人造板、胶合板等。

方材和板材在木材加工中有各自的优势和应用范围。方材保留了木材的天然特性，适合用于制作具有原始风格和质感要求的家具和装饰品。而板材则更适合用于制作平整、稳定的家具和建筑构件，具有更高的加工效率和一致性。

总的来说，方材和板材都是木材加工中常见的形式，根据具体的需求和设计要求，可以选择合适的材料形式进行加工和应用。