金华油烟检测。氨废气和碳氢化合物废气是两种不同类型的废气，它们具有不同的来源和特性。

1. 氨废气的来源：氨废气主要来自于工业生产和农业活动。工业生产中，氨主要用于制造化肥、合成纤维、金属表面处理等。在农业活动中，氨主要来自于化肥的使用和动物粪便的分解。氨废气的排放对环境和人体健康都具有一定的危害，因此需要采取有效措施进行控制。

2. 碳氢化合物废气的来源：碳氢化合物废气是一类含碳和氢元素的化合物的混合物，包括烷烃、烯烃、芳香烃等。碳氢化合物废气的主要来源包括石油化工、汽车尾气、工业生产等。这些废气中的有机化合物对大气环境和人体健康都具有一定的影响，因此也需要进行有效的控制和治理。

3. 排放特性比较：氨废气主要是氨气的排放，具有刺激性气味，对人体呼吸道和眼睛有一定的刺激作用；碳氢化合物废气则主要是各种有机化合物的混合物，具有挥发性和易燃性，对环境和人体健康的影响更加复杂。

4. 治理技术比较：对于氨废气的治理，常用的技术包括物理吸附、化学吸收、生物降解等；对于碳氢化合物废气的治理，则常用的技术包括焚烧、吸附、催化氧化等。不同的治理技术适用于不同类型的废气，需要根据实际情况选择合适的技术。